кофе ARCAFFE зерно Mokacrema

Уникальная смесь на основе гватемальской, эфиопской, сальвадорской и бразильской мытых арабик, заслуживших высокое признание и сертификацию CSC (Certified Speciality Coffee Associacion of Italy).

Арабика: 100%. Обжарка средняя, но для эспрессо.

из темы на Онлайнере: Cамый вкусный кофе для эспрессо


обжарка тёмная, долгая

Аромат -
насыщенный с солодово-шоколадными нотками, сладковатый и нежный, немного сливочный и цветочный.
Вкус -
моносорта для смеси подбирались самые шоколадные: горько-сладковатые, название Мокакрема не случайно. "Шоколад" у Аркаффе получился очень нежный, молочный, и очень разнесторонне вкусный. Кислота в смеси (как и в любой дорогой), конечно есть, она мягкая, напоминающая скорее кислоту спелого персика или белого винограда. Карамельные нотки тоже присутствуют, частично благодаря подобранным сортам, но не только - при действительно долгой обжарке появляется эти оттенки вкуса; также это видно по цвету зерна - тёмно-золотистое с пятнышками масел. Общий баланс вкуса - шоколадно-бархатистый и кремово-мягкий, глубокий и насыщенный. Долгое послевкусие.
Очень хорошая крема.
Замечательно получается при любом способе приготовления. За универсальность можно ставить максимальные баллы.

Это не самый любимый мой кофе, если честно, но один из лучших. И десятки наших клиентов, после этого сорта, не могли найти ничего "достойного". Вдобавок, смесь имеет "марочку" CSC - Certified Speciality Coffee Associacion of Italy, а её "просто так" не дают.

Здесь есть ещё небольшая поправочка, к сожалению. Arcaffe в 2012-м слегка поменяла свои смеси (а может просто те, что у нас, для "восточного рынка";) стала жарить посветлее. Соответственно и вкус поменялся, стал менее кремозным и густым, стал легче и большей кислинкой.

Упаковка: пакет зерно 500 г 

пакет зерно 1000 г 

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.