Кофе Julius Meinl

ЗНАЕМ ЭТОТ КОФЕ ДАВНО

Компания JULIUS MEINL (Юлиус Мейнл) является бесспорным специалистом в области кофе и лидером продаж кофе в Австрии, соблюдая кофейные традиции с 1862 года.     

Свой первый завод по обжарке кофе компания открыла в 1891-м.

Всем так запоминающийся логотип был нарисован в 1924-м году - негритёнок в профиль, с феской, пьющий кофе (сейчас уже не пьющий :)).

Смеси (бленды), предназначенные для HoReC'и (отелей-ресторанов-кафе), изготавливаются Юлиусом на "родном" заводе, в линейке сейчас около 6-и сортов. Этот кофе создан готовиться на профессиональном оборудовании, но и для домашнего эспрессо он замечательно подойдёт. Новый дизайн упаковки был создан всемирно известный австро-итальянским дизайнером Маттео Тун.

Всем известные сорта Jubileum, Prasident, Grand Espresso Prasident, а также Wiener Art и Wiener Crema - это сорта, предназначенные для продажи в магазинах, созданные для домашней варки (джезва, френч-пресс, реже - эспрессо).

Специально к своему 150-летнему юбилею компания Julius Meinl дарит всем ценителям и знатокам кофе особый подарок – линию из шести моносортов с лучших в мире плантаций кофе Julius Meinl Single Origin. Все продукты данного набора выполнены в лаконично оформленных элегантных 250 г упаковках кофейных зерен. Все кофейные зёрна из данной коллекции – это 100% Арабика высшего качества.

личные комментарии Алексея: 

Все смеси довольно мягкие, особенно "ритейл". И довольно лёгкой обжарки, несмотря на рисуночек на упаковке, обозначающий тёмную обжарку, до которой весьма далеко.

Профессиональные смеси очень хорошего уровня. Но... в идеале требуют профессиональную кофемашину, ну или хорошо настроенную домашнюю с кофеманом впридачу :)

 

кофе JULIUS MEINL зерно Espresso Spezial

Топ-премиум позиция от австрийских мастеров. 

Баланс: сбалансированный сухой вкус с нотками ореха. Идеален для любителей 100% арабики с лёгкой ноткой кислинки, практически сухой. Идеален без сахара.

Обжарка: средне-тёмная. Специальный купаж 100% арабики из региона Cerado in Brazil.

Зерно 1000 г  67.90

Наличие: 
пока нет
Цена: 68 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL зерно Sondermischung Konsul

Специально разработанная смесь премиум класса для ценителей кофе  которым в кофе важен не только баланс, но и интересные нотки вкуса.

Баланс: сбалансированный с яркими нотками послевкусия в каждой чашке.

Обжарка: средняя. 100 % арабики из регионов горной местности Восточной и Центральной Америки. 

Зерно 1000 г  65.90

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Caffe del Moro Espresso Bar

Кафе Дель Моро Эспрессо Бар - необычный кофе. Это профессиональная смесь итальянской марки в прошлом, обжаренная по австрийским рецептам.

Аромат насыщенный, мягкий, преобладают ноты выпечки, какао и фруктового варенья. Вкус насыщенный, но довольно нежный, по сравнению с итальянскими смесями, нет ни ярко выраженной (жареной) горячи, ни сколь-нибудь заметной кислоты. Основные оттенки вкуса: карамель, миндаль, шоколад.

Состав: 90-93% арабики с преобладанием Южноамериканских сортов. Обжарка: средне-тёмная, долгая.  Рекомендуем только для эспрессо-кофеварок: ристретто, эспрессо, эспрессо лунго, эспрессо макиято, капучино.

из темы на Онлайнере: Cамый вкусный кофе для эспрессо


Среди заявленных сто-процентных арабик, конечно, можно встретить робусту, её 5-7 %. Обжарки фирменная: долгая, средне-тёмная.

Аромат насыщенный, но не резкий, глубокий, преобладают ноты какао, хлеба, бисквитной выпечки, грушевого варенья.
Общий баланс вкуса горьковатый, так как из-за фирменной обжарки кислоты в кофе остаётся минимум (несмотря на состав), присутствует сладость. Основные оттенки вкуса: карамельный, горького миндаля, горького шоколада.
Прекрасно пьётся без сахара, небольшое его количество подчеркнёт "карамельность", но лишнее - превратит в "дешёвую конфету".
Очень хорошее послевкусие, без "ухода" в горечь или кислоту, даже на бытовой кофемашине.
Рекомендуется для эспрессо любого объёма и для молочных напитков. Для хорошего эспрессо помол придётся поставить мельче, чем вы думаете.

Это не исконно австрийский кофе (это видно из изменённого логотипа, именно на красном квадратике, рядом с негритёнком в феске написано "Caffe Del Moro by Julius Meinl", а название сорта "Espresso Bar";), а итальянская компания в прошлом, "недавно" купленная Юлиусом. Тем не менее, обжарка здесь именно австрийская.

Зерно, 1000 грамм    похожий кофе

Наличие: 
ожидаем
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL King Hadhramaut зерно

Poetry Collection N1.

Король Хадрамаут - высококачественный кофе для знатоков, приготовленный из лучших зёрен Восточно-Африканского нагорья, произростающих, преимущественно, в дикой среде. Когда плоды созревают, их собирают вручную.

Утончённый плодовый аромат, с лёгкой кислинкой.

Состав: арабика около 90%.  Обжарка: светло-средняя.  

Вес: 250 грамм  

Наличие: 
не будет уже
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Imperial Espresso зерно

Poetry Collection N2.

Империал Эспрессо - вдохновляющая смесь кофе, созданная в лучших традициях культур и вкусов. Чуть более тёмная обжарка кофейных зёрен арабики из Бразилии и Индии с намеком какао в послевкусии.

Состав: арабика около 90%.  Обжарка: средняя.  

Вес: 250 грамм    17.90 руб.

Наличие: 
пока нет
Цена: 18 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Princess Melange зерно

Poetry Collection N3.

Отличная смесь, созданная в лучших традициях венского кофейного дома. В смеси объединены отборные сорта кофе Центральной Америки и Бразилии. Лёгкое обжаривание завершает обработку кофе и придаёт ему совершенство, полное вкуса. Кофе присуща тонко выраженная кислинка, которая позволяет ощутить во рту замечательный вкус. Идеально подходит для приготовления кофе с молоком.

Состав: арабика около 90%.  Обжарка: светлая.  

Вес: 250 грамм   17.90 руб.

Наличие: 
не будет уже
Цена: 18 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Prince Grande Espresso молотый

Poetry Collection N5.

Принц Гранд Эспрессо - кофе в итальянском стиле. По вкусу эта насыщенного цвета кофейная смесь похожа на шоколад. Оптимален для домашних эспрессо аппаратов. Перфектный эспрессо после обеда или вечером.

Состав: арабика около 80%.  Обжарка: средняя.  Помол: для эспрессо.

Вес: 250 грамм, вакуум  16.90 руб.

Наличие: 
пока нет
Цена: 17 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Caffe Crema Wiener Art зерно

Эта смесь привлекает  прекрасной  кремой и чувственным ароматом. Отборная арабика из самых колоритных районов Бразилии и Центральной Америки в шоколадно-коричневый обжарки придают этому кофе особенно плотный вкус.

Состав: около 95% арабика. Обжарка: средняя.

Зерно, 1000 грамм  

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Espresso Wiener Art зерно

Оптимальная смесь, особенно подходит для приготовления классического венского эспрессо, которая отличается мягким вкусом и тонким ароматом. Вкус с нотами сушёного абрикоса и миндаля. Зерна выращены на фермах Южной и Центральной Америки, что подтверждено свидетельством международной организации Rainforest Alliance. 

Состав: около 95% арабика. Обжарка: слабо-средняя.

Зерно, 1000 грамм 

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Espresso President зерно

Специально отобранная арабика из выскогорных районов произростания тщательно обжаренная по итальянскому рецепту. Имеет средне-тёмную обжарку. Прекрасно подходит как для эспрессо, так и для латте макиятто.

Состав: 100 (или почти)% арабика. Обжарка: средняя.

Вес: 500 грамм  

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Jubilaum зерно

Изначально задуман как специальный сорт кофе для торжественных случаев. Особая тонкая кислинка придаёт кофе незабываемый вкус. 

Состав: 100% арабика.  Обжарка: светлая.

Вес: 500 грамм 

Наличие: 
не будет уже
Цена: 0 бел.руб.

кофе JULIUS MEINL Jubilaum молотый в подарочной Klimt

Gustav Klimt был венским художником Art Deco в начале 20 века. Это элегантный контейнер для кофе показывает знаменитые картины «Поцелуй» и «Ожидание». 

Сам сорт кофе изначально задуман как специальный сорт кофе для торжественных случаев. Особая тонкая кислинка придает кофе незабываемый вкус.

Состав: 100% арабика.  Обжарка: светлая.  Помол: средний (френч-пресс, капельная (фильтр) кофеварка, гейзерная (мока) кофеварка).

Вес: 500 грамм, вакуум  + "многоразовая" ж/б банка

329 000 

Наличие: 
пока нет
Цена: 0 бел.руб.