Кофе Lavazza

ПИОНЕРЫ КОФЕ

Когда Луиджи Лавацца решил открыть свое дело в Турине, он и представить себе не мог, что его компании суждено стать лидером на кофейном рынке Италии и превратиться в крупнейшего в мире поставщика итальянского кофе. Более ста лет назад, в 1894 году Луиджи Лавацца выкупил старую бакалейную лавку в центре Турина, а через год зарегистрировал компанию — Luigi Lavazza S.p.A.

В 1895, когда Луиджи Лавацца начал обжаривать кофе, этот продукт был достаточно дорогим, и спрос на него был не велик. Но обжаривать и продавать кофе было престижно, а основной доход братьям Лавацца приносит продажа мыла, масла и свечей.

В 1910 году с легкой руки Луиджи Лавацца родился первый кофейный бленд (смесь) — неповторимый, легко узнаваемый кофе, с характерным, хорошо сбалансированным вкусом. Прежде этого никто не делал — все кофейные торговцы продавали лишь отдельные сорта. Эта революционная новинка позволила Луиджи выделиться среди конкурентов и легла в основу концепции успеха Lavazza.

1922 год, Лавацца шагает за пределы Турина, придумав упаковку для свежеобжаренного кофе из пергамента. Это было замечательным изобретением по продвижению бизнеса, такого не было ни у кого. Ещё спустя несколько лет компания приобретает первый фургон для самостоятельного развоза кофе.

В 1946 году на упаковках кофе появился логотип Lavazza, который печатают на открытках, прилагаемых к кофе. Так создаётся бренд Lavazza.

1955 год стал решающим для Lavazza — она покупает завод по обжарке кофе Корсо Новара в Турине, который ныне является головным офисом компании. Lavazza вновь идет на шаг впереди времени и своих конкурентов — завод оборудован уникальным вертикальным конвейером. Спускаясь с шестого этажа здания на первый, кофе проходит все этапы — обжаривание, смешивание и упаковку.

В 1957 Lavazza начала продавать молотый кофе. Это было новшество в кофейном мире, и потребители восприняли его с недоверием. Убедить и завоевать лояльность покупателя сумел рекламный слоган: «Молотый. Мы ценим ваше время».

Народный итальянский кофе

В начале 21-го века Лавацца остаётся лидером в Италии. Доля её на рынке огромна - около 45% от всех розничных продаж. Объём производства - около 85 000 тонн кофе в год. 

 

личные комментарии Алексея: 

Очень удачные, проверенные временем смеси. Большие объёмы позволяют производителю удерживать невысокую цену и удерживать популярность по всему миру. Однако, эти же факторы не позволяют производителю удерживать стабильно высокое качество.

Вероятно, поэтому, у наших соотечественников часто возникает вопросы о происхождении Лаваццы. Как оказалось, встречается и откровенная подделка. Как уберечься? Здесь всё просто: не покупайте самое дешёвое в ларьках или с рук. 

Количество видов кофе Лавацца также "сбивает". Наша страна одна из немногих где есть такая "мешанина" - в Минске в продаже можно встретить и кофе для ресторанов, и кофе для вендинга, и странные смеси для внутренних рынков определённых стран и, конечно, простые универсальные смеси для домашнего приготовления. Т.е. в пачке с надписью Lavazza кофе может быть очень разный по назначению, следовательно, по качеству. 

Цена на кофе Лавацца в Беларуси тоже очень разная. Дистрибьютор как-бы один, но возят все "кому не лень", отсюда, в общем-то, и беспорядок.

Смеси Lavazza типа Mattino или Crema e Gusto, родные, итальянские, ничего интересного из себя не представляют - горько и грубо, но тут понятно - довольно дешёвый кофе. У Лаваццы есть смеси более высокого порядка (профессиональные), чем вышеуказанные смеси для магазинов (народные). Не стоит равнятся на большинство - итальянский народ, который варит молотую Лаваццу дома - такие же простые люди, как и везде.

Профессиональная (BLUE) линейка от Lavazza (до 2014 года) хороша, но... была сделана в сдержанных тонах, "особыми изысками вкуса" от остальных не отлилась. На профессиональной технике получится вполне достойно, ну а на обычной домашней ... получится просто спокойный кофе. Кроме того, внутри синей линейки сорта не сильно отличались один от одного (их, кстати, не 4 всего, а 10-15).

И вот, с 2015 года Лавацца слегка поменяла профессиональные смеси.

Теперь они стали ярче и интереснее! А поставщик привёз кофе в хорошем ассортименте.

 

кофе LAVAZZA Qualita Oro зерно

Qualita Oro – яркая, насыщенная смесь, дающая богатый на вкус и ароматный напиток. Смесь 1958 года, одна из первых кофейных смесей в мире! До конца 20-го века оставалась одной из лучших смесей на рынке.

Хороша в гейзере и "по-польски", в чашке. Однако, в хорошей эспрессо-кофеварке или кофемашине чрезмерно кислит и несколько проста.

Арабика 95-100%;  Средняя обжарка.  Изготовлена: 

Пакет 1000 г  49.00 цена с НДС

похожий кофе (сбалансированее)    похожий кофе (мягче)   похожий кофе (кислее)

Наличие: 
ожидаем
Цена: 49 бел.руб.

кофе LAVAZZA Qualita Rossa зерно

Qualita Rossa – традиционная итальянская народная смесь для «гейзера» («моки»), как, впрочем, и большинство итальянских красных пачек за эти деньги. Однако, Квалита Росса - один из любимых кофе итальянцев для утра.

Имеет неплохой аромат и достаточно насыщенный и горький вкус. 

Арабика 40%;  средняя обжарка.  

Пакет 1000 г  42.00 цена с НДС

похожий кофе (насыщеннее)   похожий кофе (изысканнее)

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 42 бел.руб.

кофе LAVAZZA Tierra Tanzania Aromatic

В этом бленде представлены отборные зерна арабики с лучших плантаций Восточной Африки, обработанные мытым способом.

Кофе, приготовленный из Tierra Tanzania, обладает легкой кислинкой и мягкой сладостью цитрусовых фруктов.

Состав: арабика 100% 

Обжарка: светлая (светло-средняя)

Рекомендации: фильтр-кофе или альтернативные способы приготовления в баре, джезва (турка), мока (гейзер)

Зерно, пакет 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 67 бел.руб.

кофе LAVAZZA Tierra Brasile Balansed

Уникальный купаж, состоящий из зерен, собранных в регионе Ламбари, Бразилия. Этот кофе обладает идеальным балансом яркого интенсивного аромата и мягкой, бархатистой структуры.

Вы можете в полной мере насладиться традиционным вкусом бразильского кофе: медовый оттенок вкуса с финишной ноткой молочного шоколада.

Состав: арабика 100% 

Обжарка: средняя

Рекомендации: эспрессо (эспрессо, лунго, американо) и френч-пресс

Зерно, пакет 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 67 бел.руб.

кофе LAVAZZA Tierra Brasile Intense

Яркий, насыщенный и великолепно сбалансированный кофе, обладающий послевкусием какао и лесного ореха.

Этот бленд содержит лучшую бразильскую арабику и топовые сорта мытой робусты.

Состав: арабика 70% 

Обжарка: тёмная (средне-тёмная)

Рекомендации: эспрессо (и любые напитки на его основе)

Зерно, пакет 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 67 бел.руб.

кофе LAVAZZA 120 Anniversario молотый банка

Созданная к 120-и летию марки эта юбилейная смесь обладает прекрасным вкусом лучших арабик и упакована празднично.

Арабика: 100%;  тёмная обжарка;  помол - для эспрессо  

Жестяная банка, внутри ваккуумная уп-ка;  250 г

Наличие: 
не будет уже
Цена: 21 бел.руб.

кофе LAVAZZA Kafa Forest Coffee Ethiopia

Неповторимый кофе для гурманов. (Причём, для гурманов с деньгами :)

Чистая эфиопская арабика с региона Kafa. Уникальность кофе в том, что кофейные деревья, с которых он собирается, находятся в лесу в полу-диком виде; сбор и обработка, естественно, ручные.

Великолепный яркий вкус с нотами спелой вишни. Ни на что не похож!

Подходит и для профессионального использования!

Зерно; средняя обжарка

Пакет, 0,5 кг 

Наличие: 
ожидаем
Цена: 56 бел.руб.

кофе LAVAZZA Tierra! зерно

Зерно для этой смеси возделывается и собирается в ограниченных количествах. Фермерские хозяйства проходят сертификацию Rainforest Alliance и соответствуют строгим экологическим стандартам этой организации. 100% элитная арабика из регионов Бразилии, Перу и Колумбии.

Интенсивный и изысканный вкус со сладкими нотками и весьма фруктовой, персиковой кислинкой; также можно обнаружить оттенки молочного шоколада. Необычайный вкус, довольно яркий для профессиональной Лаваццы. Т.е. отлично подойдёт для бытовых кофемашин.

Зерно; арабика 100%;  средне-тёмная обжарка

из темы на Онлайнере: Cамый вкусный кофе для эспрессо


Обжарка средне-тёмная, я так понимаю... и долгая (Дело вот в чём. Поставщик уверяет, что он тёмной обжарки, intenso и что есть другой. средней обжарки... Но... а) я этого не вижу, б) на пачке это не написано)
Аромат сильный и яркий, фруктово-кофейный.
Вкус интенсивный, но совсем не грубый, скорее изысканный, со сладкими нотками и весьма фруктовой, персиковой кислинкой; также можно легко обнаружить оттенки молочного шоколада (если сахара добавить, конечно).
Послевкусие лёгкое, фруктовая.
Дегустатация показала интересные результаты. Все отчётливо замечали кислоту, многие ещё по запаху. Но... Нравилось очень 75 процентам! 25% нравилось спокойно. Дело в том, что эспрессо из этой смеси получился да, ярким, да, скислинкой, но - сбалансированным и богатым на вкус. Кроме того, смесь имеет достаточно полное тело (плотность) для 100-процентной арабики. Эти качества и делают этот кофе вкусным и запоминающимся.
Lavazza Qualita Oro (это что в золотой пачке) тоже любим за похожие качества, но та смесь не имеет такого качества и стабильности.
Рекомендую для эспрессо и лунго на всех эспрессо кофеварках, а также для насыщенного кофе в турке, мока, капельной и аэропрессе. Под молоко, похоже, не очень подходит. Жалко :rotate:

Пакет, 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 65 бел.руб.

кофе LAVAZZA Pienaroma

Смесь кофе с плантаций сертифицированных Rainforest Alliance.

Отличается особенным цветочным ароматом (нотки инжира и жасмина), благодаря разнообразию зёрен из возвышенных районов Центральной Америки, а именно: Бразилии, Перу и Гондураса. 

смесь, как и остальные поменялась в 2015-2016-м, но это единственная смесь, кторая, по-нашему мнению, лучше не стала. Спокойная, двольно насыщенная, с небольшой, но довольно навязчивой кислинкой. Говорят, в профессионалке должна быть лучше, но, для бытовых кофеварок мы вам её не советуем.

Зерно; арабика 100%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг  

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 63 бел.руб.

кофе LAVAZZA Top Class

Высший класс (ну, это название так переводится :) ) для итальянского эспрессо. 

Традиционная основа из бразильской арабики дополнена интересной мытой арабикой из Индии и мягкой робустой с острова Ява.

Насыщенный аромат шоколада и сухофруктов. Вкус сбалансированный, насыщенный, с послевкусием сухого какао. (А с другой стороны, добротный средний кофе.)

Зерно; арабика около 90%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 58 бел.руб.

кофе LAVAZZA Gran Riserva

Исключительная смесь кофе с богатым ароматом.

Нотки ликёра и сладковатое долгое послевкусие.

Арабика из регионов: Sul de Minnas, Cerrado, Mogiana (Бразилия), Колумбия, Гватемала и особенная робуста gran cru Kaapi Royale (Индия). Насыщенный и несколько крепкий кофе.

Зерно; арабика около 85%;  средне-тёмная обжарка

Пакет, 1 кг 

Наличие: 
по предзаказу (день-два)
Цена: 66 бел.руб.

кофе LAVAZZA Gold Selection

Золотой выбор - мягкий и сбалансированный кофе, нравящийся очень многим.

Спокойная арабика из Бразилии, яркая колумбийская арабика и нежная робуста с острова Ява.

Аромат молочного шоколада с ванильными нотками. Яркий кофе с фруктовыми нотками. Общий баланс достаточно лёгкий, похож на 100% арабику.

Зерно; арабика около 70%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 62 бел.руб.

кофе LAVAZZA Super Gusto UTZ

Мягкий, обволакивающий вкус с нотками сухофруктов и специй, аромат свежей выпечки.

Арабика из регионов: Sul de Minnas, Mogiana и Cerrado (всё Бразилия), Колумбия Эксцелсо и робуста из Азии. Сертификат UTZ. Мягкий, сбалансированный и полнотелый кофе.

Зерно; арабика около 85%;  средне-тёмная обжарка

Пакет, 1 кг 

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 55 бел.руб.

кофе LAVAZZA Super Crema

Супер пенка (кремА).

Кофе будет с бархатистой пенкой и стойким ароматом мёда и миндаля. Вкус бархатистый, немного сливочный, вполне итальянский, густой.

Арабика из Бразилии, Индии и Колумбии, а также робуста из Индонезии и Вьетнама.

Зерно; арабика около 80%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг  

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 54 бел.руб.

кофе LAVAZZA Gran Espresso

Прекрасный кофе для итальянского эспрессо, а также капучино. 

Довольно крепкий вкус, однако, на настроенном профессиональном оборудовании (и в эспрессо) он будет сбалансированным. Аромат горького шоколада и специй. Хорошая крема.

В состав смеси входит смесь арабик из 3-х регионов Бразилии, арабика с Гондураса и робуста из Уганды.

При "домашней варке" на бытовой кофеварке смесь для большинства наших сограждан может показаться довольно горькой и однобокой, т.к. кислоты в бытовой кофемашины здесь будет минимум.

Зерно; арабика около 80%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг  

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 49 бел.руб.

кофе LAVAZZA Crema Aroma зерно

Обновлённая популярная смесь Crema e Aroma, теперь называется Crema Aroma.

Смесь бразильской арабики региона Сан-Пауло, арабики из Гондураса и африканской робусты из Уганды. Сильный вкус и послевкусие выдержанного вина, запах бочек которого отправляет Вас в заповедные леса.

Густой пенка (кремА).

Зерно; арабика около 75%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг  

Наличие: 
наверняка есть
Цена: 45 бел.руб.

кофе LAVAZZA Grande Ristorazionne Rossa

Насыщенный вкус и сильный аромат.

В состав смеси входит арабика из Центральной и Южной Америки и робуста из Индонезии.

Смесь хороша для молочных напитков.

арабика около 70%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг 

Наличие: 
по предзаказу (день-два)
Цена: 45 бел.руб.

кофе LAVAZZA Gusto Pieno

Lavazza серии White предназначена для vending-аппаратов. 

Иными словами, перед вами недорогой и крепкий кофе, самое лучшее сочетание кофеин/цена, отличное средство для рабочего дня большинства офисов.

Арабика около 20%, робуста 80%;  средне-тёмная обжарка

Пачка 1 кг 

Только по предзаказу (от 6 кг), наличие уточняйте

Наличие: 
по предзаказу (день-два)
Цена: 30 бел.руб.

кофе PRONTO CREMA Grande Aroma

Кофе, продающийся под т.м. PRONTO CREMA делают на заводе Lavazza из остатков кофе, не вошедших в фирменные смеси. Сорт Grande Aroma намекает на большой аромат, т. к. эта смесь состоит, возможно, из одной арабики.

Яркий, кисленько-сладковатый вкус, с перекосом в сторону кислоты. Достаточно неплохо и не резко получается в ненастроенных кофемашинах: вендинговые аппараты, бытовые кофемашины дома и в офисе. Впрочем, этот кофе и предназначен для этого.

Зерно, арабика  около 100% 

Пачка 1 кг  - 29.90 руб. 

Наличие: 
ожидаем
Цена: 29 бел.руб.

кофе PRONTO CREMA Intenso

Кофе, продающийся под т.м. PRONTO CREMA делают на заводе Lavazza из остатков кофе, не вошедших в фирменные смеси. Сорт Grande Aroma Intenso названием намекает на аромат и крепость. 

Вкус достаточно крепкий и жареный.

Кофе для автоматических кофемашин и торговых автоматов.

Зерно, арабика  около 50% 

Пачка 1 кг  19,9 руб.

цена от 6х кг -3%, от 12 кг -5%, от 18 кг -10%

Наличие: 
ожидаем
Цена: 20 бел.руб.

Страницы