Кофемашины Schaerer

 

ИСТОРИЯ и ОПЫТ

История компании Schaerer (Шэрер) начинается с создания в 1892-м году завода по производству медицинского оборудования в Берне. Компания быстро развивалась и приобрела мировую известность в области производства хирургических инструментов.

Первая кофемашина была разработана в 1924-м году. На протяжении последующих лет Schaerer предлагает линию кофемашин для широкого круга покупателей ресторанного сектора – от маленьких кафе до больших отелей.

Всегда шаг вперед в области развития технологий, новаторская компания произвела первую кофеварку с полностью автоматической гидравлической системой в далеком 1957-м. Механизм дозирования для кофе был автоматизирован в 1967-м, а первый автомат с полностью интегрированной кофемолкой был запущен всего два года спустя. Эти революционные события Schaerer стали важными достижениями в триумфальном марше для полностью автоматических кофемашинам.

В 1984-м случился следующий важный прорыв: легендарный Schaerer Matic. С точки зрения качества кофе, разнообразия напитка и диапазона вариантов, эта машина устанавливала новые нормы в промышленности. Schaerer Matic получило репутацию “короля” полностью автоматических кофеварок.

НАПРАВЛЕНИЕ

Продукция компания Schaerer рассчитана на профессиональное использование. Ассортимент широк: от небольших аппаратов для офисного использования до суперавтоматических многофункциональных кофемашин с высокой производительностью для баров и заведений фаст-фуд.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Увеличенный срок службы 

Конструкция кофемашины предусматривает наличие жесткой металлической рамы, что позволяет избежать перекоса заварного устройства и как следствие увеличивает срок его эксплуатации как минимум на 3 года по сравнению с дешевыми машинами.

Центральное заварное устройство изготовлено из высокопрочного пластика, который применяют в авиастроении и судостроении, что также увеличивает срок его эксплуатации на 3 года.

В кофемашине установлены два цельных бойлера из нержавеющей стали, срок эксплуатации которых не менее 5 лет.

В кофемашине установлена профессиональная кофемолка с плоскими жерновами из прочной стали, которые рассчитаны на переработку не менее1000 кг кофе.

Движущаяся часть центрального заварного устройства, выполнена по принципу «червячного механизма», что приводит к отсутствию ломаных движений, следовательно, к меньшему износу и увеличению срока эксплуатации.

Автоматическая блокировка кофемолки, срабатывающая при попадании инородного предмета в кофемолку, позволяет избежать дорогостоящего ремонта или замены кофемолки.

Кофемашина имеет защиту от перебоев с электричеством: при внезапном отключении электричества центральное заварное устройство кофемашины не блокируется, после включения оно выбрасывает отработанный кофе и кофемашина переходит в режим ожидания. Это позволяет избежать обращения в сервисную службу.

Великолепное качество приготовления напитка

Центральное заварное устройство – массивное, хорошо прогревается, что позволяет получать стабильно высокое качество кофе.

Бойлеры кофемашины обладают великолепной теплоотдачей, это позволяет во время пиковых нагрузок готовить кофе одного качества: первая чашка кофе не будет отличаться от сотой.

Конструкция машины позволяет менять силу сжатия молотого кофе находящегося в центральном заварном устройстве, что позволяет настраивать машину индивидуально для каждого сорта кофе.

Машина имеет электронный дозатор кофе и воды, есть возможность менять температуру воды поградусно, что позволяет более точно настраивать кофемашину под каждый сорт кофе.

Регулировка степени помола кофе имеет большой диапазон.

Кофемашина легко программируется: есть возможность запрограммировать количество кофе и объем воды на каждую кнопку в отдельности.

Удобство эксплуатации

SCHAERER способна выдерживать пиковую нагрузку до 120 чашек в час.

Хорошо продумана защита от неправильных действий.

Кофемашина не делает кофе, если: открыта крышка контейнера для кофе; в кофемолку попадает инородный предмет; неплотно закрыта дверца технологического отсека; отсутствует кофе; отсутствует вода; заполнен контейнер для отработанного кофе.

В кофемашине установлены два бойлера из нержавеющей стали, один для горячей воды, другой для пара, что исключает время ожидания для перехода от приготовления эспрессо к приготовлению капучино или чая и повышает производительность

Многие кофемашины Schaerer имеют автоматический капучинатор и возможность готовить капучино нажатием одной кнопки, не передвигая чашки.

Для того чтобы создавать действительно капучино, латте-макиято и другие напитки с молоком программируется очерёдность подачи кофе и молока.

Кофемашина очень проста в обслуживании. Имеются функции автоматической очистки. Центральное заварное устройство легко вынимается и промывается под струей теплой воды.

Кофемашина имеет самый большой и рациональный контейнер для отработанного кофе в своем классе машин.

Большой диапазон изменения дозировки кофе на порцию: от 6 до16 г.

Настройку помола можно изменить только при помощи специального ключа, что исключает возможность несанкционированного изменения степени помола.

Резервуар для воды съемный и находится на лицевой стороне кофемашины, что исключает случайное попадание воды в кофемолку, а, следовательно, позволяет избежать поломки и последующей чистки кофемолки в сервис центре.

Удобство контроля

Возможность настройки кофемашины под PIN-кодом: лица, не имеющие PIN-кодa, не могут изменять параметры настройки кофемашины (количество кофе на порцию, количество воды).

Имеется как общий счетчик количества приготовленных чашек кофе, так и счетчик по каждому продукту (эспрессо, двойной эспрессо, капучино).

 

Siena-2   Самая совершенная и надежная автоматическая кофемашина в своем классе, способная приготовить капучино или латте-макиато нажатием одной кнопки. Возможность подключения к водопроводу, стильный дизайн, компактность и удобство в эксплуатации делают эту модель поистине уникальной. Благодаря высочайшей надежности подходит как для профессионального использования в малом или среднем бизнесе, так и для дома. Идеальная машина для офиса.

 

Coffee Prime - новейшая разработка швейцарских инженеров, предназначена для использования в барах, ресторанах, кофейнях, офисах, заведениях с системой самообслуживания.
Отличительные характеристики: самое выгодное предложение на рынке кофемашин с функцией горячий шоколад; сенсорный дисплей на русском языке и суперпрочный корпус.