О чае

Виды чая

О САМОМ ЛУЧШЕМ ЧАЕ И МЕСТАХ, ГДЕ ОН РАСТЁТ

Все знают о существовании чёрного и зелёного чаёв. (Написание пойдёт только о напитках из чайного куста, lat. Camelia Chinesis) Однако, большинство, выражая своё предпочтение, не высказывается даже о стране происхождения, не то, что о регионе или конкретном сорте. А ведь чай очень разный...

 

ВИДЫ ЧАЯ

Разная степень ферментации, дающая разный цвет, определяет основной вкус и аромат чая. Итак, в историческом порядке.

Первый чай, который пил человек, наверняка был белый

Какой чай хороший

КАКОЙ ЧАЙ ХОРОШИЙ?

СКОЛЬКО СТОИТ ХОРОШИЙ ЧАЙ?

НУЖНО ЛИ ПЛАТИТЬ ЗА МАРКУ?

Однозначного ответа нет, так как чай может пройти длинный путь от производства да вашего стола. И здесь уже сразу можно сделать разделение.

Что такое Пуэр

Что такое пуэр

Пуэр (также можно встретить много других написаний пу эр, пу-эр, пуар, но все это в конечном счете транскрипция иероглифов 普耳) представляет собой уникальный чай, который кардинально отличается от всех остальных видов чая. Пуэр - чай действительно подвергающийся ферментированию.

Чайный словарь

Знаменитые чаи Китая (кит. 中国名茶) или Десять знаменитых чаёв Китая (кит. 中国十大名茶) — список  наиболее известных в мире сортов китайского чая. Иногда их 10 в этом списке. Да... Только в разных источниках эта десятка не всегда одинакова :)